急性肠胃炎是夏季之后最常见的疾病。当细菌和病毒侵入胃和肠道时，往往会出现呕吐、腹泻和腹痛，非常令人不快。当你去看肠胃病医生时，他或她通常建议禁食半天或一整天，并喝大量的液体。
然而，医生还警告说，补水不仅仅是喝白开水，最好是喝含有适量盐和水的电解质溶液，因为拼命喝白开水会导致体内电解质缺乏和抽筋。你也可以从药店购买补液盐，自己服用。
除呼吸道感染外，急性胃肠炎是最常见的胃肠炎，由沙门氏菌或腺病毒、肠病毒等引起。患者可能会出现呕吐、腹泻、腹痛、发烧，甚至腹部严重痉挛疼痛、高烧和寒战、食欲不振和昏睡。一般来说，急性肠胃炎的治疗大约需要三到七天。除了服药和禁食12至24小时外，病人可能因持续腹泻而脱水，因此在禁食期间需要充分补充水分。
重要的是要知道，呕吐和腹泻的儿童不仅失去了水，还失去了电解质，因此最好不要给他们喝白开水，而是给他们喝药店里的 "补液盐"。有些父母只给孩子喝水，但这稀释了体内的电解质，导致 "水中毒"，如抽筋。市场上的运动饮料也含有盐，但也含有大量的糖，这可能导致腹泻儿童的持续腹泻。补液盐 "含有适量的糖和盐，可以补充因呕吐和腹泻而流失的水和盐，而不会因为高糖含量而导致持续腹泻。
此外，急性肠胃炎患者在恢复期间食欲不振，可以吃一些清淡、容易消化的食物。幼儿可以吃稀粥、面条、苏打饼干、苹果、香蕉等。对于一岁以下的儿童，主要喂养婴儿配方奶粉的婴儿可以稀释或换成特殊的无乳糖配方奶粉，当症状改善后再调回原来的浓度。