许多家长知道应该在辅食中添加一些肝泥，但他们可能不知道该添加多少。中国营养学会秘书长翟凤英在 "2008年中国幼儿平衡膳食研讨会 "上说，1至3岁的儿童每月吃75克猪肝就足够了。翟凤英指出，1至3岁的儿童发育迅速，对各种营养物质的需求比较大，但同时他们对外界不良刺激的防御能力还比较弱。因此，为幼儿选择食物必须以全面营养和易于消化为原则。
1至3岁的儿童发育迅速，他们对各种营养物质的需求相对较高，但同时他们对外界刺激的防御能力仍然很弱。
猪肝含有丰富的蛋白质和营养物质，如铁和维生素A，一直是儿童辅食的良好选择，因为它容易被吸收。但毕竟猪肝含有大量的胆固醇，一旦多了，就会提高体内的胆固醇水平，以至于增加成年后心血管疾病的风险。因此，父母需要更加谨慎地对待他们的添加量。